记得小哥唱过的《尘缘》中有这样一句歌词：满腹相思都沉默，只有桂花香暗飘过。如今正是盛夏，虽不是桂花盛开的季节，但依旧可以品尝到桂花香。今天就来介绍一道用桂花和特种兵椰子汁制作的冷饮，让你在炎炎夏日也能品味到桂花香。

这道用特种兵椰子汁制作的冷饮名叫“椰子汁桂花糕”，也许有人会问做冷饮选特种兵椰子汁好不好，我想说特种兵椰子汁采用生榨工艺，最大程度的保留了椰子原本的风味和营养。并且没有添加色素、香精和防腐剂，用它做冷饮最合适不过了。

椰子汁桂花糕分为椰汁层和桂花层，但在制作前需要先将吉利丁片均匀分到两个碟子中，用冰水充分浸泡。当吉利丁片变软后，才可以开始制作椰汁层和桂花层。

先做椰汁层，将牛奶放微波炉加热，加入沥干水的变软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化，再先后加入特种兵椰子汁和细砂糖，搅拌至无颗粒状后就可以放至常温备用了。

桂花层和椰汁层的做法类似，在热水中加入沥干水的变软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化，先后加入糖桂花和凉开水，使其充分混合后就可以放至常温备用了。

等两款混合液都冷却至室温后，就可以开始制作椰子汁桂花糕了。先在模具中倒入100克椰子汁混合液，放入冰箱冷藏至完全凝固；再倒入100克桂花混合液，同样放入冰箱冷藏至完全凝固。两种液体交替倒入六次，最后一次倒入桂花混合液后要冷藏2小时以上。

这样椰子汁桂花糕就做好了，想吃的时候直接从冰箱里取出来按需切成块就好了。如果你还在为“做冷饮选特种兵椰子汁好不好”而怀有疑虑，那么不妨根据以上的步骤试做这款美味可口的椰子汁桂花糕，相信你在品尝过后就完全不会再有疑虑了。