如果在冬季不知道吃什么菜，小编觉得“猪肉白菜炖粉条”是很适合冬天吃的一道菜，鲜香适口又暖和，炖上一大锅配上自己爱吃的主食，一家人的“简单营养一餐”就轻松搞定。这也是小编接下来要教给大家的家常美味做法，不过今天教大家做的猪肉炖粉条把猪肉用其他食材替换掉了哦，因为做白菜炖粉条时，把猪肉换成它来炒，吃起来更加鲜香适口，特美味

现在好多人不爱吃大肉片，但不放肉片单纯的炖白菜和粉条肯定也不好吃，口感大大降低，所以今天小编采用的代替猪肉食材是猪板油，现将其熬出油只用残留下的油炸即可，这样吃起来肥而不腻，鲜香顺口特美味。首先我们准备一些常用的食材，一小块猪板油、大白菜、花椒、粉条、食盐、鸡精、酱油等，准备好后看下边步骤操作吧。

做法：

1.首先把白菜摆下几片叶子，用流动水清洗干净，把白菜梆和白菜叶分别切开放置（叶子直接切成大块即可，白菜梆斜刀片成小块）再准备一块猪板油，把它切成小长条，切好后备用

2.开火烧干锅下入刚刚切好的猪板油，先煸炒出猪板油中的油分，开小火慢慢炒即可，炒出油分后把多余的油分盛出，留少许底油和油炸下入干花椒爆香锅，接着放入切好的白菜梆，稍稍煸炒几遍后加入适量清水搅匀，大火烧开锅

3.烧开锅后加入干粉条，开小火先炖5分钟左右，加入少许盐和鸡精调味，再加点酱油搅匀，这时白菜梆快熟了，接着下入白菜叶焖煮2分钟左右就可以关火装盘了，装盘后撒点美味的小葱花即可食用。

非常简单美味的猪肉白菜炖粉条就做好了，这样的一道菜小编觉得非常适合天冷的冬天食用，吃起来非常的暖和并且健康。另外这道菜的食材成本非常的经济实惠，很适合节省的家庭，猪肉炖粉条也是东北的一道特色家常菜，南北方的好多人都喜欢吃，倘若你学会了此方法，有时间了不妨可以参考以上步骤尝试做给家人吃，同时最后祝大家身体健康，吃嘛嘛香！