据外媒报道，现在在美国还有世界其他许多国家，肥胖已经成为了一个重大的健康问题。实际上，人类不仅只是单纯地在变胖，而是整体上都在变大。现在普遍人的平均身高明显高过过去几十年的平均水平。最重要的是，这意味着我们要吃得更多，这对地球来说绝对不是什么好消息。

挪威科学与技术大学(NTNU)研究人员最近展开的一项研究表明，人类的营养需求正在稳步攀升，这不仅仅是因为人类数量在不断增加。体型较大的人需要吃得更多，而随着人类体型的变大，这将给食物供应带来了额外的压力。

NTNU工业生态项目的Gibran Vita在一份声明中指出，他们发现了两种现象所带来的影响：其中一个是人类的平均身高和体重都有所增加；另一个是平均人口正在变老。

数据显示，人类的整体身高和体重同比1975年分别增加了1.5%、14%。由于人类寿命的延长，平均年龄比1975年高出了6%以上。通过对这些数据的分析，科学家们得出结论，即平均每人需要的食物能量比那个时候要高出近6%左右。

在这一时间段里，人类食物的总消费量飙升了129%，其中大约116%的增长来自人口增长，15%来自人类平均体型的增大。为此，人类已经开始在努力维持世界许多地区的粮食供应，特别是发展中国家的粮食供应。而随着每一代人的食物消费量的增长，这些问题将只会变得越来越严重。至于有什么解决方案没，目前怕是还没有找到。