庞大的市场推动以及健康理念的深入下，人们的饮食需求也出现了不同的变化，零糖、零脂、减盐成为这几年食品消费躲不开的热点，传统肉制品行业也顺势转型。例如肉业龙头金锣，就在保证肉制品口味和口感的前提下，把更多注意力聚焦在了产品的健康属性上，2018年7月上市的金锣健康明星品牌“健食力低脂香肠”就是一个成功案例。

　　金锣健食力低脂香肠

　　据了解，该产品以脂肪含量较低的猪瘦肉和鸡瘦肉为主要原料，采用三重去脂工艺制作而成，脂肪含量仅有2.5%，比同品牌普通香肠脂肪含量低60%以上。值得一提的是，在做到低脂的同时，这款香肠的肉香、口感、蛋白质以及其他营养元素没有打任何折扣，深受消费者青睐。

　　随着健康消费的快速发展，肉制品行业正在迎来一轮新的觉醒，消费者对于产品口感和健康的要求变得越来越高。金锣也已经注意到这一点，并寻找新的突破口。2019年12月，金锣通过在健食力低脂系列香肠加入膳食纤维，升级推出了“金锣健食力膳食纤维低脂”香肠，为有体重管理和肠道健康需求的消费者提供了解决方案。

　　金锣健食力膳食纤维低脂香肠

　　今年初，金锣还切入“减盐肉制品”赛道，推出了“健食力减盐火腿肠”。该产品通过精选优质原料肉，源头控制层层把关确保肉制品安全;同时采用国家专利技术动态滚揉和分段式杀菌工艺，保证产品的鲜香美味和筋道口感，同时实现对比同品牌其他产品减盐30%以上，真正做到“减盐不减味”。

　　金锣健食力减盐火腿肠

　　对于新生代消费人群来说，要满足口腹之欲的同时也要追求健康。金锣健食力系列产品在低脂高蛋白、低脂高纤维、减盐不减味等多重健康元素的加持下，满足了消费者多样化的健康肉食需求。未来，随着国民健康意识的增强和生活水平的提高，以及人们对于健康饮食关注度的不断提升，肉制品行业还将迎来新一轮的爆发增长，金锣健康明星品牌“健食力”系列产品有望迎来高速增长的快速发展期。