谈及颍州(今阜阳)历史文化，相继出知颍州的欧阳修和苏轼被世人传颂。其实还有一人也同样出知颍州，在颍州历史上书写了浓墨重彩的一笔。他就是有着“词仙”美名的晏殊，其为开创北宋颍州文风和酒文化的昌盛也作出了重要贡献。

　　晏殊(991—1055)，字同叔，北宋著名文学家、政治家，抚州临川(今江西抚州)人。因其死后谥元献，所以后人又称之为晏元献。又因其子晏几道亦工于词，词史上将其父子二人并称为大晏小晏。据统计，晏殊现存诗158首其中提到酒的诗歌达39首之多，占晏殊现存诗歌的近四分之一。

　　宋真宗景德元年(1004年)，年仅14岁的晏殊以神童荐举于朝，赐同进士出身。在宋仁宗为太子时，晏殊被任命至太子舍人(东宫属官)。仁宗即位后，他平步青云，三十岁即为翰林学士，三十五岁为枢密副使。四十岁时以资政殿学士、翰林侍读学士知礼部贡举，擢欧阳修为第一，北宋名士多出其门。四十一岁时为三司使，四十二岁时为参知政事(副相)，五十岁加检校太尉枢密使。五十二岁时加同平章事(宰相)。

　　可是，庆历四年(1044)九月，晏殊被罢相降职，以工部尚书出知颍州，成为颍州历史上级别最高的“宰相太守”。晏殊在颍州接过蔡齐尊儒重教的接力棒，继续修建颍州西湖书院，直到欧阳修知颍任内才完工。晏殊还大力整治水患，修了一条泄洪排涝的水沟“西溪”，为颍州百姓办了许多好事。

　　晏殊对颍州西湖的建设有开创奠基之功，他在颍州西湖湖心岛上建造清涟阁，作为百姓“出祖”(出行祭拜路神)的场所，阁前古木阴深，碧水风清，是避暑的好地方，也是当时颍州西湖的标志性建筑。晏殊定阁名为“清涟”，暗喻他为官清廉之意。晏殊调离之后，颍州人为了表示对晏殊的怀念，将清涟阁更名为“去思堂”，意即离去之后的思念。明・正德《颍州志》卷一《宫室》载：“去思堂，宋晏元献公殊以使相出知颍州日，作屋北渚之北，临西溪，以为出祖所。初名清涟阁。尝手植双柳阁前。既代名，民不能忘，更题曰‘去思’”。

　　晏殊在自己的晚年，无辜谪居颍州，却未有伤感失落之意。《煮茶》这首诗是宋仁宗庆历五年，晏殊罢相而谪居颍州时所作。从晏殊的酒诗里，可以看出作者品着惠山泉茶、日日饮酒醉倒于花前，今朝有酒今朝醉，表现出向往魏晋名士自由旷达、高雅脱俗的情怀。

　　在颍州游西湖，晏殊经常宴嘉宾，填词阕，抒写春花秋月的闲愁，词风和婉明丽，留下了许多描写颍州西湖与颍州美酒的诗词。其中，《破阵子·湖上西风斜日》先后被顺治《颍州志》、康熙《颍州志》收录，晏殊对颍州历史文化的影响可见一斑。

　　《破阵子·湖上西风斜日》词写的是一次秋日宴饮，词云：

　　“湖上西风斜日，荷花落尽红英。金菊满丛珠颗细，海燕辞巢翅羽轻，年年岁岁情。”

　　“美酒一杯新熟，高歌数阕堪听。不向尊前同一醉，可奈光阴似水声，迢迢去未停。”

　　这首词上阕写景，下阕写菊花宴会，同样是美酒、高歌、尊前同一醉，却抒发了作者一往无前的气概。

　　在颍州任内，晏殊与北宋著名文士梅尧臣(1022-1060)交往甚密。梅尧臣被称为宋代诗坛的开山祖师，曾于庆历元年(1041年)、庆历六年(1046 年)等数次来颍州，并留下了许多赞美颍州西湖的诗词，最著名的有《八日就湖上会饮呈晏相公》诗，诗中与之“会饮”的晏相公，就是晏殊。

　　在颍州西湖之上，晏殊与梅尧臣谈诗论文，以诗论诗。梅尧臣有《以近诗贽尚书晏相公，忽有酬赠之什，称之甚过，不敢辄有所叙，谨依原韵，缀以前日坐末教诲之言以和》，关于这次梅尧臣与晏殊颍州西湖论诗之事，朱东润先生在他的《梅尧臣传》里有生动的记载。

　　晏殊在政事之余，极喜交游唱和，主办诗酒之会，有不少写宴饮游乐的作品。其《喜迁莺》一词就很著名，词云：

　　“花不尽，柳无穷，应与我情同。觥船一棹百分空，何处不相逢。”

　　“朱弦悄，知音少，天若有情易老。劝君看取利名场，今古梦茫茫。”

　　词中“觥船”句化用杜牧《题禅院》诗：“觥船一棹百分空，十岁青春不负公。”觥船：大酒杯。一棹：划桨一次，比喻饮酒。百分：指杯中酒斟得很满。空：一饮而尽。

　　“劝君看取名利场，今古梦茫茫”，反映了他被降职颍州后的豁达心情。

　　一湖纳尽无边美景，一酒醉尽万千雅士。如今品金种子酒、赏西湖依旧是各地人们来阜阳的必行之事。而我们也终将永远铭记晏殊、欧阳修、苏轼等昔日大家们为颍州作出的贡献，给颍州人民留下的文化遗产。